№

Мероприятия

Сроки проведения

Ответственный

1

Проведение организационных совещаний

3 раза в год на совещании при директоре

Председатель комиссии

2

Отслеживание составления ежедневного меню в соответствии с примерным 12-дневным меню

Ежедневно

Члены комиссии

Контроль сроков реализации продуктов питания и качества приготовления пищи

Ежедневно

Члены комиссии

3

Отслеживание технологии приготовления, закладки продуктов, выхода блюд

Ежедневно

Члены комиссии

4

Контроль санитарно-гигиенического состояния пищеблока, складских помещений

Постоянно

Члены комиссии

5

Контроль за соблюдением правил личной гигиены работниками пищеблока

Ежедневно

Члены комиссии

5

Разъяснительная работа с педагогами, классными руководителями

3 раза в год

Члены комиссии

6

Работа с родителями (на общешкольных родительских собраниях)

2 раза в год

Председатель комиссии

7

Ведение отчётной документации по контролю за состоянием пищеблока и технологии приготовления блюд

ежедневно

Члены комиссии

8

Отчёт на Совете школы о проделанной работе комиссии

Декабрь, май

Председатель комиссии